Красивая сервировка стола, Стильная сервировка стола проще, чем кажется. Советы для тех, кто хочет питаться красиво
В большинстве случаев украшение стола — дело фантазии декораторов или хозяйки праздника. Приход гостей, романтический ужин влюбленной пары, новогодние праздники или детское день рождения никогда не обходится без застолья. Поищите вдохновение во временах года. Их расстилают отдельно под каждую тарелку. Стакан для воды ставят слева, бокал для вина — справа, в одну линию.
Чтобы тарелки не скользили, можно положить между ними салфетку, бумажную или текстильную. Десертные, салатные тарелки ставятся слева от них. Сюда же ставятся чайная пара или пирожковая тарелочка она же — тарелка для хлеба. Проверьте, чтобы тарелки стояли на одинаковом расстоянии друг от друга.
От края стола они должны находиться на расстоянии 1, см.
Столовые приборы раскладываем по бокам по числу перемен блюд вогнутой стороной к столу. Ножи и ложки кладем справа от тарелок, вилки — слева, чайную ложку можно положить сверху. В домашних условиях не обязательно выставлять все виды приборов, вполне достаточно одного ножа, вилки и пары ложек для супа и десерта. Бокалы, фужеры, стаканы расставляются за тарелками, чуть правее, от высоких и больших к меньшим.
Это могут быть бокалы для воды, вина, шампанского, сока, крепких напитков. Салфетки можно разместить по-разному: положить в стакан для воды, подложить под закусочную тарелку, просунуть в кольца, обвязать ленточкой и украсить декором. Для обычного приема пищи достаточно подложить салфетки сбоку от тарелки под вилку, для торжества их можно красиво свернуть и поставить на тарелку. Это необязательный, но приятный пункт. Украсьте стол тематическими украшениями к празднику или просто поставьте свечи и цветы.
Последнее, о чем стоит упомянуть, — сама расстановка блюд. Помните, что большие блюда с закусками расставляются по центру стола. Рыбные закуски принято подавать на овальном, а мясные — на круглом блюде. При подаче горячего первой появляется супница. Она ставится справа от хозяина, который разливает суп и передает гостям. Горячее подают на большом блюде, которое ставится в центр стола.
Не бойтесь экспериментировать. Выберите скатерть яркого оттенка и дополните ее дорожками и подтарельниками. В домашних условиях можно обойтись и вовсе без скатерти. Замените ее индивидуальными подтарельниками.
К сожалению, размеры стола не всегда позволяют расставить все необходимые приборы, блюда и уделить внимание декору. Часто при сервировке жертвуют именно последним. Подавайте блюда постепенно — это позволит найти на столе место для небольших цветочных ваз или свечей. Белый цвет тарелок — беспроигрышный вариант. Они всегда смотрятся красиво и элегантно. Но не бойтесь экспериментировать. Цветная или черная посуда создаст особое настроение за праздничным столом.
Внимание к деталям — ключ к изысканной сервировке стола. Такая мелочь, как кольца для салфеток, может здорово преобразить внешний вид. Мы уже говорили, что декор создает праздничное настроение. Поищите вдохновение во временах года. Еловые шишки и ветки, полевые цветы, яркие листья придут вам на помощь. Эксперт Татьяна Баранова, основательница просветительского проекта «Про. Обратите внимание на ошибки, которые часто делают при сервировке стола.
Их стоит избегать:. О проекте Напишите нам. Совет дня Реклама. Главная Еда и рецепты Этикет за столом.
Сервировка стола в домашних условиях: 30 лучших идей с фото. Чтобы сервировка стола выглядела эффектно, не обязательно использовать дорогую фарфоровую посуду и всю ночь натирать столовое серебро. Современные тенденции диктуют новые правила: в тренде разнообразие. Яркие тарелки поднимут настроение и разбудят аппетит. Попробуйте обратить внимание и на различные формы, фактуры.
Как правильно подобрать цветовую гамму посуды вы можете прочитать здесь. Классический белый вариант — тоже прекрасный выбор.
Самое главное, чтобы посуда сочеталась с остальными элементами сервировки. Четвертый шаг: бокалы и стаканы. Форма, качество стекла и размер имеют значение. Бокалы для красного вина округлой формы. Широкая емкость обеспечивает большую площадь соприкосновения вина с кислородом. Это раскрывает вкусовые качества напитка. Белое вино подают в бокалах вытянутой формы. Тонкое стекло помогает подчеркнуть характерные ноты вина.
Для игристых вин и шампанского предназначены вытянутые узкие бокалы флюте. Такая форма улучшает пенящиеся свойства жидкости. Для крепких алкогольных напитков можно выбрать рюмки, коньячные бокалы или невысокие стаканы. Для соков, морсов и воды обычно используют высокие узкие стаканы. Пятый шаг: салфетки.
Замените бумажные салфетки на более праздничные из ткани. Это придаст торжественности. При выборе материала отдайте предпочтение натуральным тканям, — хлопку или льну. Салфетки станут полноценным украшением стола: их можно сложить интересными способами, дополнить декором, положить на тарелки или подложить под вилки.
Шестой шаг: декор. Самое время проявить креативность!
Цветы — всегда хорошая идея. Вы можете поставить вазу с букетом или составить сложные композиции, но старайтесь избегать цветов с сильным ароматом. Красиво на столе будут смотреться веточки, стелющиеся растения и сухоцветы.
Зимой и осенью можно использовать доступные природные материалы: шишки, веточки ели, связки из разноцветных листьев. Романтическую атмосферу любому застолью придадут свечи и гирлянды. Интересные идеи для ужина на двоих вы найдёте здесь. Сервировка праздничного стола — это не всегда про строгие правила. Главное — наслаждаться процессом и результатом. Удивите близких!
Закажите 5 пробных ужинов на двоих за руб. Заказать промо-набор.
Поделитесь статьей с друзьями:. Вам будет интересно:.
